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Commitment to quality
旨みのある赤身、甘味のある脂身、脂分が少なく健康的な【石見ポーク】と、
島根県産白米で【 一人一釜 】炊き立ての釜炊きご飯をご賞味ください。
石見ポークは「ケンボロー豚」という品種で、日本に約7％しかいません。島根県邑南町という自然豊かな場所で育てられ、山で蓄えられた豊富な地下水を活性水にし与える事でクセがなく保湿性の高い柔らかな肉質に。改良により旨味溢れる赤身と脂身をもつ極上肉を是非ご賞味ください。
五感を満たす、極上の釜炊きご飯。 香り、味、食感、そして見た目。五感すべてで楽しむ、贅沢なひとときを。丁寧に炊き上げた釜炊きご飯は、まるで子供の頃に味わった懐かしいおばあちゃんの味。 一口食べれば、心がホッと温まります。
Manager's recommendation
ロースは柔らかさに加えキメが細かく一番美味しいと言われる部分です。脂身も旨みがぎゅっと凝縮し、釜炊きご飯との相性抜群！
食欲そそる厚みに圧巻。脂身が少なくきめ細やかで柔らかなお肉。
柔らかなヒレをさっくりと。
ヒレかつ、エビフライ、カニクリームコロッケ… 美味しいものを少しづつ楽しめる籠膳です。
サックリとろりなロースかつ重とさっぱりお蕎麦の大満足セット。
あつ…あつ… サク…トロ… 特製つゆを吸ったかつは えも言われぬ美味さ。
Grand Menu
平日限定！毎日17時まで、お得な定食や数量限定籠御膳をご準備しております！
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